予約システムの「スタッフ」の表記を他の呼称に変えることはできますか？
例えば「担当者」や「施設」などに変えることはできますか？

翻訳ファイルを編集すれば、ショートコードが出力する翻訳を変更することができます。
また、文字列置換のプラグインなどでも対応が可能です。

Loco translate

翻訳ファイルを編集するには、「Loco translate」というプラグインが便利です。

プラグイン：Loco translate
https://ja.wordpress.org/plugins/loco-translate/

 

翻訳ファイルの編集手順

  1. Loco translate を有効化します
  2. 管理画面のメニュー「Loco translate：Plugins」から「ATTMGR Extension: Booking」を開きます
  3. Languageの一覧から「日本語」を開きます
    （「日本語」が２つ出てくる場合は、いずれも同様にします）
  4. 上段の「翻訳を絞り込み」欄に、例えば「スタッフ」と入れます
    すると、該当する訳の一覧が表示されます
  5. 一覧から各行をクリックすると、下の翻訳欄に、
    　「Source text：Staff」
    　「日本語：スタッフ」
    　のように表示されますので、「スタッフ」を他の言葉（"担当者"など）に変更します
    　（対訳を空にした場合は Source text がそのまま表示されます）
  6. 同じ要領で各行の「スタッフ」をすべて違う言葉に変更します
  7. 上段の「Save」で保存します
  8. サイトを確認すると、「スタッフ」が変更されているはずです。

ほかに変更したい文言があれば同じようにして変更します。

 

Real-Time Find and Replace

翻訳ファイルを編集するほかに、文字列置換のプラグインなどでも対応が可能です。
「Real-Time Find and Replace」プラグインは、文字列の置き換えに便利です。

こちらの記事もご参照ください。
https://olbsys.com/real-time-find-and-replace/

ご参考になれば幸いです。

優れたプラグインを公開してくださっている作者の皆さんに感謝します。